Runjin © Krunt ™ -N1200 Mesin Pembeku Es Krim

pengantar

Deskripsi Singkat:


Rincian produk

FAQ

Label Produk

Menggunakan

Campur, bekukan, dan aduk bubur dan udara ke dalam es krim. Secara otomatis dapat menghasilkan es krim dengan kualitas yang seragam. Dibandingkan dengan produksi yang terputus-putus, produksinya yang efektif, wajar, dan berkelanjutan dapat mengurangi biaya dan memastikan stabilitas cairan.

Prinsip bekerja

Mesin pembekuan itu sendiri memiliki sumber dingin, dan pengguna hanya perlu menghubungkan air pendingin, listrik, gas, dan bahan baku es krim (bubur) untuk menghasilkan. Bahan baku es krim dan udara masuk ke drum pembekuan melalui pompa pencampur dengan katup saluran masuk udara, dan drum pembekuan didinginkan dengan kompresor Freon yang dibawa dengan sendirinya, dan pengeruk pengaduk yang terletak di drum pembekuan mencampur udara ke dalam bubur, dan kemudian pengikis baja tahan karat khusus yang dipasang pada alat pengikis pengaduk secara terus menerus mengaduk es krim pada drum pembekuan, dan es krim keluar dari pipa bahan.

Desain Standar

FruntTM-N1200adalah Pengumpan Butiran Buah dan sepenuhnya memenuhi kebutuhan kebersihan makanan. Peralatan ini terdiri dari kompresor pendingin berkualitas tinggi dan suku cadang berkualitas tinggi, yang dirancang untuk memenuhi standar kebersihan, keandalan, dan daya tahan yang ketat. Semua bagian yang bersentuhan dengan es krim terbuat dari baja tahan karat 304.

Tubuh mesin pembekuan

Badan mesin pembekuan terbuat dari stainless steel. Dua sisi stainless steel dari mesin pembekuan dapat dilepas, untuk memudahkan petugas perbaikan memperbaiki bagian lain dari peralatan.

Drum pembekuan

Permukaan bagian dalam drum pembekuan adalah pelapisan kromium keras dan dengan penggilingan presisi, untuk mencapai permukaan yang halus, sehingga bahan campuran es krim dapat memperoleh pertukaran panas yang sangat baik dan efek pembekuan yang efektif. Ini dilengkapi pengaduk pengaduk dengan pisau stainless steel yang terus berputar dengan kecepatan tertentu di sepanjang permukaan bagian dalam drum pembekuan, untuk memastikan ada produksi yang lancar dari produk es krim berminyak halus, yang didukung untuk mengaduk komponen penghapus oleh motor utama melalui sabuk pengangkut

Sistem Pendinginan

Sistem pendingin adalah kompresor tipe penyegelan spiral built-in dan menggunakan Freon sebagai refrigeran

Sistem Pendinginan

Sistem pendingin adalah kompresor tipe penyegelan spiral built-in dan menggunakan Freon sebagai refrigeran

Pompa pencampur udara

Terletak di panel depan mesin pembekuan, ada katup penyesuaian saluran masuk udara, untuk memompa bubur dan udara ke dalam drum pembekuan.

Katup pengatur tekanan

Di outlet es krim dari drum pembekuan, ada katup penyesuaian tekanan, untuk menjaga tekanan drum pembekuan konstan.

Pengoperasian Mesin Pembeku

Semua tombol fungsional terletak di panel depan, sederhana dan mudah digunakan.

Termasuk sakelar operasional berikut:

Panel operasi

l Startup / tutup pompa pencampur

l Startup / close stir scaler

l Startup / tutup sistem pendingin

l Startup / tutup sistem gas panas

l Kontrol volume produksi es krim

l Tampilan viskositas es krim

Startup dari Mesin Pembeku

Sangat nyaman dan dapat langsung dioperasikan setelah air, listrik dan gas dinyalakan.

Pembersihan

Pembersihan Mesin Pembeku dapat dilakukan dengan menghubungkan sistem CIP pusat. Dan koneksi pipa mengadopsi lingkaran

Output normal

~ 50L / jam 3 ~ 13 galon / jam

Volume produksi didasarkan pada kondisi berikut:

Suhu masukan bubur: + 5 ℃ (+ 41 ° F) Suhu keluaran bubur: -5 ℃ (+ 23 ° F) Rasio tiupan: 100%

Bahan standar es krim

 Lemak

(HCO)

Skim

bubuk susu

Gula (sukrosa)  Sirup glukosa  Penstabil emulsi  Konten kondensat   air   Total
10,0% 10,5% 12,0% 5,0% 0,5% 38,0%

62,0%

100%

Data teknis

Item teknis Parameter Catatan
Kompresor internal 9,35 KW × 2  
Gas refrigeran Standar R404  
Isi refrigeran 5,3 Kg (11,68 LB)  
Media kondensasi air  
Motor pengaduk 9,2 KW  
Motor pencampur 0,75 KW × 2  
Tenaga total 29,4 KW  
Konsumsi udara 2 m3/ h  
Konsumsi udara terkompresi 6 batang  
Massa udara terkompresi, maksimumkapasitas menahan air 2,5 g / m3  
Konsumsi air kental: air dalamtabung air ≤ + 20 ℃ 6000 L / jam
Sambungan saluran masuk air kondensasi 1 "  
Koneksi saluran keluar air kondensasi 1 "  
Pipa umpan campuran, secara eksternal 38 mm 1 1/2 "lingkaran
Tabung outlet es krim, secara eksternal 38 mm 1 1/2 "lingkaran
Tingkat kepulan maksimum 100%  

Dimensi utama


  • Sebelumnya:
  • Lanjut:

  • Tulis pesan Anda di sini dan kirimkan kepada kami